こちらは友人の畑で収穫された「ちんげんさいの脇芽」です。

昨年いただいてから毎度のﾄﾞﾊﾏﾘしてしまい今年は収穫前からずーずーしく（笑）

大量に予約しました（いただくにも関わらず・・・）

お料理なんて邪魔くさいったらないのですが、こちらのﾁﾝｹﾞﾝ菜の芽（脇芽）はただ

洗って炒めるだけでｻﾗﾀﾞ感覚で食べるもよし、胡麻和えすれば副菜の1品にもなるし

お蕎麦に入れても最高に美味しい万能お野菜です。

みるいので火の通りも抜群！！！あっという間で ﾗｸﾗｸ調理できちゃいます。

今回はｺﾞﾏ油で炒めてﾆﾝﾆｸが効いた味付きｺﾞﾏとめんつゆ少々で味つけしました。

本体のﾁﾝｹﾞﾝ菜よりさらに柔らかくｸｾもなく脇芽のほうが美味しいくらいです。

なかなかｽｰﾊﾟｰでは見かけないので来年はお家のﾌﾟﾗﾝﾀｰで栽培してみるつもりです。