
こんにちは。
藤枝店CADの藤田です。
毎年年末になると行われる恒例行事を今さらながら振り返り・・・
大掃除は・・・それなりに行い洗車もそれなり、そして大好きなあんこ作り♪
(これが一番重要です笑)
小豆とこしあんを大量購入。
まずは小豆のみを水を足しながらやわらかくなるまで煮込み・・・
その後はこしあんを加えさらに大量のお砂糖を投入・・・
ここから焦がさないようにお鍋の傍を行ったり来たりです。
手はかかりますが年始に大好物のつぶあんを大量に食べられるので
母親と共同作業しながら楽しく作っています。
お餅につけたり食パンにつけたり・・・
最後はお汁粉にしていただきました!
年始だけではなくまた近々作りたいと思っています♪